20160106人气美食视频：香菇土鸡的做法

鸡是我们大家都非常爱吃的食物，经常吃鸡对我们的身体健康是非常有利的，鸡的做法也是非常简单多样的。那么日常生活中香菇土鸡的做法是怎样的呢?那就让我们随着人气美食视频栏目一起来看看吧!

该视频主要文字介绍：

香菇土鸡的做法

材料

灵芝4克(约6片)，干香菇10朵。

红枣10颗，土鸡半只，大葱4段。

老姜4片，绍酒1汤匙(15ml)，盐适量。

做法

1、首先我们要将准备好的灵芝、香菇和红枣放入干净的冷水中进行浸泡，几分钟之后将其清洗干净，备用。

2、土鸡洗净斩成大块。

3、将鸡块放入汤煲中，一次性到够足量清水。大火加热后，撇去浮沫。

4、然后我们就可以将灵芝、香菇、红枣放入进行简单的翻炒，然后接着放入适量的大葱段、姜片，淋入料酒。

5、盖上盖子，用文火煲2小时。食用前，调入适量盐。

小诀窍

1、土鸡，就是咱们说的柴鸡。那些自然生长的鸡哦。肉鸡炖汤是不好喝的。

2、感冒期间，请不要饮用灵芝类的汤品。

香菇板栗蒸土鸡

材料

黄油土鸡，香菇，栗子，西兰花。

姜，料酒，蚝油，辣椒油，生抽，盐。

做法

1、首先我们要将栗子清洗干净，然后在将其擦干，再放进锅中进行不断地翻炒，等到炒熟了之后就可以将其去壳备用。

2、香菇泡发洗净切十字花刀。

3、姜切片。

4、西兰花分成小朵洗净，入沸水中，放少许盐，焯烫3分钟左右断生捞出。

5、土鸡洗净，均匀涂抹上盐腌制片刻。

6、煮锅加水，放入土鸡、姜、料酒，小火焖煮30分钟左右捞出。

7、沥掉汤汁，斩块。

8、香菇、栗子码在碗底，摆上鸡块，淋上蚝油、辣椒油、生抽，入蒸锅中小火蒸1个小时左右。

9、倒扣盘中，摆上西兰花即可。

注意：本频道文章版权归星尚频道，并不代表本频道赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容!