20160406食来运转栏目：牛肉盖浇饭的做法

生活中经常吃牛肉能有效增强我们的抵抗能力，预防各种疾病的发生，因为牛肉的营养价值是非常丰富的。那么日常生活中牛肉盖浇饭的做法是怎样的呢?那就让我们随着东南食来运转栏目一起来了解一下吧!

该视频主要文字介绍：

牛肉盖浇饭的做法

材料

牛肉，酱油，洋葱，红椒，姜，蒜切片。

生抽，老抽，蚝油，白胡椒，料酒。

一点芝麻油，一点糖，生粉和水。

做法

1、首先我们就要将准备好的牛肉清洗干净，然后 再加入适量的酱油，蚝油，白胡椒粉，料酒，将其抓匀然后放放生粉和水抓匀即可。

2、洋葱，红椒，姜，蒜切片，生抽，老抽，蚝油，白胡椒，料酒，一点芝麻油，一点糖，生粉和水一起兑成欠汁。

3、炒锅多放点油，下牛肉搅散，基本上颜色就已经变了，捞出来滤油。

4、然后在起一锅，加入适量的蔬菜的油下入姜片炸，将其炸出香味之后再加入蒜片，将洋葱和红椒片断生即可。

5、把滤好的牛肉片倒回锅里跟蔬菜拌匀，再倒入欠汁兜匀就可以出锅了。

三丁虾仁盖浇饭

材料

熟米饭、培根(或香肠)、胡萝卜、冻豌豆。

虾仁、葱、姜、食用油、香油、盐。

料酒、少许生抽、胡椒粉、水淀粉、鸡精。

做法

1、培根、胡萝卜分别切成豌豆大小的丁，葱、姜切碎。

2、食用油入锅烧热，下葱姜碎炒香。

3、然后我们就要加入适量的培根适当翻炒之后，加入胡萝卜丁、豌豆炒一会，加入大虾同炒，即可。

4、烹入料酒、少许生抽、盐、胡椒粉炒匀，加少许水。

5、炒至水沸且虾仁变色，调入少许水淀粉、鸡精、香油炒匀，浇在熟米饭上即成。

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