20151026食全食美视频：海白虾的做法

日常生活中我们经常吃虾，虾的做法是比较的多样的，而且虾含有丰富的营养价值吃起来也是相当的美味。那么日常生活中我们怎样才能做出美味的海白虾呢?那就让我们一起跟着食全食美栏目来了解一下吧!

该视频主要文字介绍：

海白虾的做法

材料

海白虾250克，芹菜200克，适量的姜片。

做法

1.首先将事先准备好的新鲜虾清洗干净，然后将虾线去除，再次用干净的水清洗一遍，然后将其放入锅中。

2. 加入适量的水、黄酒、姜片焖煮。

3. 水开后放入适量的盐及芹菜继续煮开。

4. 然后等到水烧开之后，就可以了，然后加入适量的鸡精起锅就可以开始吃了，味道一定好极了。

油爆大虾

材料

大虾500克，葱、姜。

料酒、酱油、盐、味精。

白糖、醋、香油各适量。

做法

1.大虾冲洗干净后，剪去虾枪和虾须;背部沿中线将壳剪开，剔除虾线后，沥干水分。

2.取一个干净的碗，放入料酒和盐，放入大虾，腌制10分钟。

3.葱姜切末，将料酒、盐、味精、白糖、醋、香油一起搅拌勾兑成调味汁。

4.首先将冷锅烧热，然后倒入适量的油，等到油热了之后放入大虾，将其炸熟之后再捞出，沥干油分即可。

5.锅内留少许底油，开大火烧热，放入葱姜末爆香。

6.放入炸好的虾，兑入调味汁，翻炒均匀后即可出锅。

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