20160104人气美食视频：羊肉汤的做法

羊肉汤的做法是非常多样的，经常喝羊肉汤对我们的身体健康是非常有利的，能够起到非常好的暖胃效果。那么日常生活中羊肉汤的做法大全是怎样的呢?那就让我们随着人气美食视频栏目一起来看看吧!

该视频主要文字介绍：

羊肉汤的做法

材料

羊肉、料酒、葱、姜。

花椒、干桔皮、山楂、盐。

做法

1、首先我们要将羊肉放进凉水中浸泡2个小时，然后中间要换水一次，这样羊肉才更加干净。

2、用清水将羊肉清洗干净后切成小块。

3、在锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中。

4、然以用中火将其烧开，在细心的将上面的浮沫捞去，然后在倒入适量的料酒进行调味，即可。

5、接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂。

6、盖上锅盖，转小火慢炖1-1.5小时后。

7、把桔皮和山楂捞出，接着撒入适量的食盐。

8、然后我们在转中火，继续炖15-20分钟之后关火就可以出锅了，这时我们就可以开始享受美味了。

滋补羊肉汤

材料

羊肉500克，党参10克，红枣10克，枸杞10克。

生姜1块，料酒大匙，胡椒粉少许。

精盐1小匙，白糖小匙，味精0.5小匙。

做法

1、羊肉洗净剁成块，党参切段洗净，红枣、枸杞泡透，生姜洗净切片。

2、锅内加水，待水开时放入羊肉块，用中火煮去血水，捞起冲净待用。

3、在汤碗内放入羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒，注入清水，放入蒸锅蒸2 小时拿出即可。

小诀窍

煲羊肉时滴入一滴白酒，即可去膻味，也可使肉酥烂得更快。

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