20160204人气美食：澳洲牛肉的做法

牛肉的营养价值是非常丰富的，我们生活中可以经常吃牛肉，不仅非常美味而且对我们的身体健康是非常好的。那么日常生活中澳洲牛肉的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟着人气美食视频栏目来了解一下吧!

该视频主要文字介绍：

澳洲牛肉的做法

材料

澳洲牛肉300g，红黄色彩椒各四分之一，绿色大椒四分之一。

朝天椒三个，油，盐，料酒10g，海天生抽10g，剁椒酱2茶勺。

姜少许，味精1g，五香粉1g，芝麻油5g，豆瓣25g。

做法

1.首先我们就要将准备好的牛肉清洗干净，接着将其切成合适大小的丝状，然后放在一旁备用即可。

2.彩椒洗净各取四分之一切成细丝，姜切成丝，朝天椒切成段。

3.锅中放油烧至170摄氏度，下牛肉丝反复煸炒至水气干时，放入豆瓣、姜丝、料酒、生抽、五香粉、剁椒炒出香味。

4.接着我们就可以下入彩椒丝、朝天椒段、盐、味精以及适量的芝麻并将其翻炒均匀，然后起锅装盘即可。

澳洲牛肉粒彩椒焗饭

材料

澳洲牛肉250g，剩米饭300g，黄彩椒半个，红彩椒半个。

酸黄瓜2根，泡椒2个，葱花少许，马苏里拉奶酪适量。

生抽15ml，梅子酒30ml，橄榄油少许，盐1g，胡椒粉1g，奶酪粉少许。

做法

1.澳洲牛肉，腹肉心部位，适合炒着吃。

2.澳洲牛肉顶刀切片后，再切丁，加入盐、胡椒粉、梅子酒和少了橄榄油浸渍备用。

3.红黄彩椒、酸黄瓜切丁备用，泡椒切小段。

4.然后我们就可以将米饭放进容器中，进行备用，接着要在锅中加入适量的油，7成热时加入牛肉粒，炒匀。

5.再放入红黄彩椒粒和酸黄瓜，调入生抽翻炒均匀。

6.把炒好的蔬菜牛肉粒码放在盛好的米饭上。

7.撒上厚厚的奶酪丝覆盖住饭和菜。

8.烤箱预热200度。

9.把米饭放入烤箱中层，大约10-15分钟，把上层奶酪烤制融化即可。出炉后撒上奶酪粉即可食用。

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