20151006健康第一：戴霞讲乱吃银杏当心中毒

银杏是我们日常生活中经常吃的食物，它含有丰富的营养价值，正确适当的食用有利我们的健康，但是食用不当竟会中毒。那么日常生活中银杏中毒的症状有哪些呢?那就让我们一起随着健康第一栏目戴霞专家来了解一下吧!

该视频主要文字介绍：

银杏中毒的症状

银杏也是我们大家经常说的白果，一般中毒现象会在吃白果后1-2小时内出现，它的潜伏期长可达16小时。

早期先有恶心、呕吐、食欲不振、腹痛、腹泻等，呕吐物中常可发现白果的残渣。

轻度中毒1-2天内可以自愈;中毒较重者继而出现发烧和神经系统症状，如烦躁不安、抽风、精神呆滞、肢体强直、皮肤和口唇颜色发紫、昏迷、瞳孔对光反射迟钝或消失、瞳孔散大等，甚至引起呼吸困难或心跳减弱。

有一部分的患者会出现末梢神经功能障碍，也就是说会有两下肢轻瘫或完全性软瘫，严重影响到患者的健康。

诊断白果中毒主要靠进食白果史，或检查呕吐物发现白果残渣。

在白果上市季节小儿突然出现上述胃肠道和中枢神经系统症状，并且没有其他感染性疾病的征象，应想到白果中毒的可能。

此时做血常规检查白细胞总数和中性粒细胞数均有中度或显著增高。

如果一旦发现了有白果中毒的现象，那么就要立即给予催吐、洗胃、导泻等一般解毒措施，洗胃之后可以适当向胃内注入适量的碳片。

同时给予5%-10%的葡萄糖液静脉注射以稀释毒素并加速毒物的排泄。对有发热、抽风的患儿应及时给予降温、镇静止惊等对症处理。

当孩子出现恐惧等精神症状时，给予冬眠灵每公斤体重0.1-1毫克肌肉或静脉注射可以缓解症状，对重度中毒的患儿应根据病情进行保肝、强心等治疗。

银杏的功效

1、止咳平喘

白果能消炎止咳，化痰平喘，对气管炎，肺气肿和肺结核引起的咳嗽痰多，气喘有很好的效果。

2、滋阴养颜抗衰老

经常食用白果，可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤、面部红润，精神焕发，延年益寿，是老幼皆宜的保健食品和款待国宾上客的特制佳肴。

3、降脂降压

白果仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压 、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果。

本期嘉宾介绍

戴霞

女，山东中医药大学营养学教研室主任，医学博士，副教授，食品卫生与营养学专业学科带头人，中医健康管理学，后辈学科带头人，兼任山东省营养协会理事，山东省中西医结合学会临床营养分会常务委员。

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