20160116食来运转：西红柿鸡蛋汤的做法

西红柿的营养价值极其丰富经常吃西红柿对我们的健康非常有利，能够有效预防心脑血管疾病的发生。那么日常生活中西红柿鸡蛋汤的做法是怎样的呢?那就让我们随着食来运转视频全集栏目一起来了解一下吧!

该视频主要文字介绍：

西红柿鸡蛋汤的做法

材料

西红柿、鸡蛋、葱花、盐、糖。

做法

1、首先我们将西红柿清洗干净，然后将它切成十字花刀，接着放入开水中烫1分钟，然后放入凉水中使外皮骤冷收紧脱落。

2、上锅烧开水。西红柿分两份，一份切丁先入锅煮汤，一份切大块后入锅保留西红柿口感。

3、稍煮片刻汤汁变红香气涌出后，冷水调淀粉，边搅边缓缓倒入，锅里气泡腾起变慢，汤汁微微粘稠，薄芡勾好。

4、然后将鸡蛋打好，接着缓缓加入汤中，好是先将火关掉，让鸡蛋先在余温中慢慢凝结，然后再上火煮开。

5、撒盐调味，如果怕酸可加白糖。

6、后撒葱花，完成。

西红柿鸡蛋汤

材料

西红柿2个，鸡蛋4个，蚝油。

香油，葱花，白胡椒面，盐。

做法

1、将鸡蛋打在碗内，加葱花并用筷子打散它。

2、等到油锅烧热了之后再加入鸡蛋液，接着要搅动鸡蛋成蛋花状，然后就可以加入西红柿了。

3、加耗油炒几秒钟。然后加水煮开就行了。

4、在煮的同时，汤碗里加入香油、葱花、白胡椒面和一点盐，把煮开的西红柿鸡蛋倒入汤碗搅拌一下。

注意：本频道文章版权归东南卫视，并不代表本频道赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容!