20160411食来运转全集：白菜饺子的做法

饺子的做法是非常丰富多样的，我们生活中可以经常吃饺子，不仅非常美味而且含有丰富的营养价值。那么日常生活中白菜饺子的做法是怎样的呢?那就让我们随着东南食来运转全集栏目一起来了解一下吧!

该视频主要文字介绍：

白菜饺子的做法

主料

大白菜1棵、香菇12个、红萝卜2个。

辅料

生姜2块(根据个人喜好可多可少)，适量盐。

老抽、胡椒粉、少许鸡精、生抽(可选)、五香粉(可选)。

做法

1、首先我们就要将准备好的大白菜清洗干净，然后再将其剁碎用纱布包裹后挤水，直到无法挤出水分为止。

2、把水发好的香菇去掉硬梗后剁碎，红萝卜切或用细擦子擦成细丝后也要稍挤一下水。

3、油锅内放油(色拉油、花生油、猪油都可以)1-2汤勺，先放入花椒15、16粒爆香后捞出不用。

4、然后我们就要将剁好的香菇放入油中翻炒，然后再加入1食勺老抽和1食勺白糖，并进行充分地翻炒，直到炒出香味即可。

5、把生姜剁细碎待用。

6、把白菜和红萝卜放在大容器内，倒入1汤勺香油后均匀搅拌，让所有的菜粒都均匀的沾上一层油。

7、放入炒过的香菇粒和姜末，放入适量盐、老抽、胡椒粉、少许鸡精、生抽(可选)、五香粉(可选)搅拌均匀即可。

8、然后我们就要将准备好的馅料全部包到饺子皮中，接着就是将包好的饺子下入锅中，然后烧开就可以开吃了。

白菜饺子

材料

白菜，肉，盐，酱油，鸡蛋。

鸡精，香油，花生油。

葱，姜，蒜黄，面粉。

做法

1.面粉加水揉成面团备用。白菜切碎，放上盐挤出水分备用。10根左右蒜黄切末，肉切末，葱，姜切末。

2.切好肉末放入锅中，放上葱末，姜末，盐，鸡精，香油，花生油，鸡蛋，酱油一起顺时针拌匀。再放入白菜，蒜黄拌匀备用。

3.面团做成小剂子，擀成圆形，包入调好的陷，捏好即可，饺子就完成了。开水下锅煮熟即可。

注意：本频道文章版权归东南卫视，并不代表本频道赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容!