20160310食全食美全集：拌面的做法

面条的做法是非常丰富度多样的，经常吃面条对我们的肠胃健康是非常好的，有非常好的养胃作用。那么日常生活中拌面的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟着食全食美节目来了解一下吧!

该视频主要文字介绍：

拌面的做法

材料

葱，油，生抽，白糖。

鸡精各适量，挂面。

做法

1、首先在锅中加入适量的油，然后将其烧热，接着再将葱段爆香爆熟，然后加入生抽将其翻炒一会儿。

2、碗内预先放入白糖少许，鸡精少许，将上述东西倒入碗内，搅拌均匀。

3、锅内放入水，盐，煮熟面条，捞出，过凉白开水。

4、接下来我们就要将准备好的调味料放在面条上，然后进行适当的搅拌，直到将其搅拌均匀即可。

小诀窍

关键问题是，为了减肥就要少放油，为了少放油就要多放生抽。而且，这个生抽不可早放，否则糊锅。

另外，这个生抽由于要在锅内烧一会，所以好用不含谷氨酸钠。

秘酱拌面

材料

土豆，柿子椒，面条，面鼓酱。

做法

1.土豆切小块在水里泡一会，柿子椒切同样大小的小块，葱花切好备用。

2.然后在炒锅中加入适量的油，等到油稍微有些热的时候，就要将葱花呛锅，接着倒入沥干水分的干豆进行翻炒。

3.炒大约一分钟后，倒入两大勺秘酱，炒匀，使每个土豆块都均匀裹上酱，然后加一点点水，水有土豆的一半或者再少一点都可以，盖上锅盖，咕嘟一小会。这样土豆会更入味。

4.待土豆完全熟后，加入柿子椒块;要是喜欢那种口感面的土豆那就再煮一会儿。

5.把柿子椒块翻炒均匀，待柿子椒炒熟，根据自己的口味调味。口轻的朋友我认为就可以不加任何调料了，后，大火收一下汁，关火。

6.煮面条，拌在一起那是相当好吃哈。

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